飲用咖啡的十個健康益處

飲用咖啡的十個健康益處

越來越多研究表明,咖啡除了讓我們快速提神,對身體健康的益處也不少。長期適量飲用咖啡有助保持良好健康,還有可能降低患上可威脅生命的疾病風險,包括癌症、糖尿病和阿爾茨海默氏症等。

溫馨提示:咖啡應被視作健康飲食和生活方式的一種飲料選擇,配合良好的飲食、運動和生活方式,而不是預防治療疾病的直接方法。

1. 有助燃燒脂肪

咖啡有助燃燒脂肪

咖啡本身是一種低卡路里的飲料,一杯150毫升的掛耳黑咖啡僅含6卡路里,基本可忽略不計。飲用黑咖啡不會增加我們的血糖水平,還有可能增強間接性斷食的好處。幾項研究表明,咖啡因能促進新陳代謝,還能提高身體燃燒脂肪的能力,使身體更快地處理和吸收攝取的熱量。

黑咖啡含有正常情況下所需的日常咖啡因含量,約100毫克/杯。而能量飲料一般含較高的咖啡因含量(有些高達500毫克/罐),稍不注意就容易攝取超出安全範圍的咖啡因。因此,咖啡也是健身愛好者鍛煉前補充能量的好選擇,一些研究也表明鍛煉前飲用咖啡有助提升運動表現。

溫馨提示:加入糖、牛奶或其他調味劑會增加咖啡的熱量。

2. 降低2型糖尿病風險

咖啡降低2型糖尿病風險

美國化學協會(ACS)發表的一項研究結果顯示,常喝咖啡的人患2型糖尿病的風險更低。其中一項樣本量為45萬多人的匯總分析發現,和不喝咖啡的人相比,每天喝3~4小杯咖啡,能把糖尿病的風險降低25%;每增加1杯咖啡,就能降低7%的糖尿病風險。

溫馨提示:根據研究,每日咖啡因的最佳攝取量為400毫克以內,約為3-4杯咖啡的量。攝取過多的咖啡因可能會導致副作用,影響日常生活。請適量飲用。

3. 豐富的抗氧化劑來源

咖啡有益於肝臟健康和豐富的抗氧化劑來源

提到抗氧化,大家應該會想到藍莓、番茄等富含維生素營養的蔬菜水果,但其實一杯咖啡的抗氧化劑含量也非常高,甚至超過很多蔬果。

抗氧化劑可以延緩日照和污染等外界因素所引起的自由基作用,從而幫助提升皮膚整體的狀態。咖啡飲用者因心血管相關疾病而死亡的風險也比非咖啡飲用者低19%。這主要是由於咖啡的抗氧化作用。

4. 有益於肝臟健康

咖啡中的抗氧化劑除了可以保護心臟,還能“養肝” 。

研究顯示,咖啡中的抗氧化劑能有效降低肝硬化的風險。咖啡中的醇類物質可以通過調節多種酶的活性,加速肝臟代謝有毒物質,進而減少肝臟疾病的發生。

5. 保護大腦

咖啡保護大腦和降低癌症風險

阿爾茨海默氏症和痴呆症是可怕的疾病,目前還沒有已知的治療方法。預防是關鍵,而咖啡可以幫助保護大腦免受這些疾病影響。研究表明,喝咖啡可以將患阿爾茨海默氏症的風險降低65%。日本的一項研究還發現,每天喝一杯咖啡的人比不喝咖啡的人患中風的可能性低20%。

6. 降低癌症風險

研究表明,咖啡可能以多種方式影響體內癌細胞的發展。例如,通過刺激膽汁酸,加速通過結腸的消化,結腸組織可能會因此接觸到更少的致癌物質。根據美國癌症研究所,有“可能成立的證據”表明,喝咖啡可以減少患子宮內膜癌和肝癌的風險,也可能對皮膚、口腔和喉嚨部位的癌症有所影響。

7. 降低抑鬱症風險

咖啡降低抑鬱症風險和預防腎結石

根據美國國家咖啡協會的分析,每天至少喝兩杯咖啡可能降低患抑鬱症的風險。另外一項研究表明,咖啡中的成分如咖啡因、綠原酸、阿魏酸和咖啡酸都可能影響抑鬱症的病理。

8. 預防腎結石

哈佛大學的一項研究顯示,每天喝至少一杯咖啡的人患腎結石的可能性會降低26%。這是因為咖啡因會增加排尿量,排出多餘的鈣和鈉,而研究人員普遍認為這是導致腎結石的主要原因。

9. 有益於神經系統健康

咖啡有益於神經系統健康和增加維生素攝入量

一些研究已經將攝入咖啡因與帕金森病發病風險的降低聯繫起來。儘管研究人員仍沒有完全明晰咖啡在其中所起到的作用,他們大致把這種保護作用歸功於咖啡因。其他研究也表明咖啡中含有的一些脂肪酸也可能對該疾病產生影響。

10. 增加維生素攝入量

一杯咖啡含有維生素B2、B3和B5。B2有助於預防心臟病和癌症;B3有助於平衡血液中的膽固醇水平;而B5有助於穩定血糖水平。

看了這些咖啡對健康的益處,是不是更能理解它為何能成為世界三大飲料之一?如果它還不是你日常飲食中的一部分,不妨從食尚哲學掛耳黑咖啡開啟你的咖啡之旅!

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