阿拉比卡豆和罗布斯塔豆有什么区别?

身为咖啡爱好者的你，一定听说过阿拉比卡和罗布斯塔——世上最普遍的两种咖啡豆。

但你知道它们有什么区别吗？它们又是如何影响咖啡的味道？小编这就为你详细分析它们的区别。想知道食尚哲学挂耳黑咖啡使用的是哪种豆，就继续读下去吧！

阿拉比卡豆和罗布斯塔豆的区别

阿拉比卡是世界上最受欢迎的咖啡豆种，占当今世界咖啡产量的60%。这些咖啡豆往往更顺滑甜美，且带有巧克力和水果的味道。

由于咖啡因含量较低，它的味道没有罗布斯塔苦。相反，阿拉比卡豆由于酸性度较高，味道也更尖锐。

阿拉比卡树对栽植的技术和条件有较高的要求，因此种植成本更高。它们生长在海拔较高的地区，且只在非常严苛的种植条件下才能茁壮成长。阿拉比卡豆产量最高的国家包括埃塞俄比亚、哥伦比亚和巴西。

如果你不喜欢太苦的咖啡，阿拉比卡定能满足你的味蕾。

讨厌咖啡的酸味？罗布斯塔可能更接近你的喜好。这种豆生产的咖啡往往较苦，有股略为“冲鼻”的“土味”。与阿拉比卡豆相比，罗布斯塔咖啡豆的咖啡因含量更高，酸性度更低。

罗布斯塔树主要生长在越南、巴西和印度尼西亚，比起阿拉比卡豆更容易栽培。这种植物对害虫的破坏抵抗力较强，也更能适应气候。豆子尺寸较小，形状也更圆。

罗布斯塔最常用于速溶咖啡和意式浓缩拼配咖啡，其苦味和强烈的口感往往在混合调配的过程中得到平衡。

昀萃挂耳黑咖啡使用的是100%阿拉比卡咖啡豆。咖啡口感顺滑，搭配香醇平衡的甜度和巧克力味，让你随时享受好味道。

我们选用采自三个最受欢迎咖啡采摘地——埃塞俄比亚、巴西和老挝的咖啡豆。豆子采摘后，会被磨成最适合制作成滴滤咖啡的中等大小。

冲泡后的咖啡苦味和酸度偏低，无论是重度爱好者还是咖啡新手，绝对会爱上这个顺滑口感。