如果你經常購買咖啡、或是出入咖啡專賣店，應該注意過市面上琳琅滿目標榜來自世界不同原產地的咖啡豆和咖啡粉。這些不同原產地的咖啡有哪些特點、香味和口感有何不同，你了解過嗎？
不同種植區和原產國種植的咖啡都有其獨特的味道和香味。咖啡的風味特徵也取決於咖啡豆品種本身 – 全球最受歡迎生產量也最大的兩種是阿拉比卡和羅布斯塔豆。
全球最大咖啡種植區有三個——東非、東南亞和拉丁美洲。由於咖啡會受到溫度、土壤類型、濕度、海拔高度等地理氣候條件的影響、加之種植方式、加工技術、乃至最終烘烤方式的不同，各個地區種植出來的咖啡均具有不同的風味特徵。
咖啡帶
一探世界三大種植區的咖啡風味。
- 拉丁美洲：可可、堅果、焦糖
- 東非：果酸、花香、甜
- 東南亞：黑可可、深沉、濃厚
咖啡的風味具體來說還分不同層次，包括烘培度、香氣、苦味、酸度、醇度和甜度。品嘗咖啡就像是一段旅程，通過不斷的品嘗與鑒賞，最終找到自己偏好甚至最喜歡的咖啡品種。
深入了解昀萃掛耳黑咖啡
掛耳黑咖啡是由100%優質阿拉比卡咖啡豆（中度烘焙）混合而成，風味香醇、帶水果和巧克力滋味。我們嚴選的咖啡豆酸度與醇度適中，伴隨醇厚圓潤的味道，口感順滑、平衡。
來源
為調製出更平衡的口感並確保原材料的多元化，掛耳黑咖啡採用的阿拉比卡咖啡豆來自世界三大咖啡種植區。
巴西
- 巴西是世界最大的咖啡生產國，產出世界三分之一的咖啡。
- 大多數優質的意式濃縮咖啡都由巴西咖啡豆製成。
- 平衡的口感，甜美堅果味，低酸度。
衣索比亞
- 幾百年來，衣索比亞被廣泛認為是最好的咖啡豆生產國之一。
- 非洲最大的咖啡生產國，也是阿拉比卡咖啡豆的故鄉。
- 一般來說，衣索比亞的咖啡以其複雜的酒味和獨特的酸度而聞名。
寮國
- 土地肥沃，有巨大的咖啡生產潛力。
- 隨着咖啡豆質量的提高，預計未來幾年咖啡產量將有所增長。
- 寮國咖啡產量中約有1/3是質量和甜度較高的阿拉比卡咖啡豆。
- 平衡的口感，帶有柑橘、花香和巧克力的味道。
希望這篇文章讓你更了解手中正在享用的掛耳黑咖啡！