如果你经常购买咖啡、或是出入咖啡专卖店，应该注意过市面上琳琅满目标榜来自世界不同原产地的咖啡豆和咖啡粉。这些不同原产地的咖啡有哪些特点、香味和口感有何不同，你了解过吗？
不同种植区和原产国种植的咖啡都有其独特的味道和香味。咖啡的风味特征也取决于咖啡豆品种本身 – 全球最受欢迎生产量也最大的两种是阿拉比卡和罗布斯塔豆。
全球最大咖啡种植区有三个——东非、东南亚和拉丁美洲。由于咖啡会受到温度、土壤类型、湿度、海拔高度等地理气候条件的影响、加之种植方式、加工技术、乃至最终烘烤方式的不同，各个地区种植出来的咖啡均具有不同的风味特征。
咖啡带
一探世界三大种植区的咖啡风味。
- 拉丁美洲：可可、坚果、焦糖
- 东非：果酸、花香、甜
- 东南亚：黑可可、深沉、浓厚
咖啡的风味具体来说还分不同层次，包括烘培度、香气、苦味、酸度、醇度和甜度。品尝咖啡就像是一段旅程，通过不断的品尝与鉴赏，最终找到自己偏好甚至最喜欢的咖啡品种。
深入了解昀萃挂耳黑咖啡
挂耳黑咖啡是由100%优质阿拉比卡咖啡豆（中度烘焙）混合而成，风味香醇、带水果和巧克力滋味。我们严选的咖啡豆酸度与醇度适中，伴随醇厚圆润的味道，口感顺滑、平衡。
来源
为调制出更平衡的口感并确保原材料的多元化，挂耳黑咖啡采用的阿拉比卡咖啡豆来自世界三大咖啡种植区。
巴西
- 巴西是世界最大的咖啡生产国，产出世界三分之一的咖啡。
- 大多数优质的意式浓缩咖啡都由巴西咖啡豆制成。
- 平衡的口感，甜美坚果味，低酸度。
埃塞俄比亚
- 几百年来，埃塞俄比亚被广泛认为是最好的咖啡豆生产国之一。
- 非洲最大的咖啡生产国，也是阿拉比卡咖啡豆的故乡。
- 一般来说，埃塞俄比亚的咖啡以其复杂的酒味和独特的酸度而闻名。
老挝
- 土地肥沃，有巨大的咖啡生产潜力。
- 随着咖啡豆质量的提高，预计未来几年咖啡产量将有所增长。
- 老挝咖啡产量中约有1/3是质量和甜度较高的阿拉比卡咖啡豆。
- 平衡的口感，带有柑橘、花香和巧克力的味道。
希望这篇文章让你更了解手中正在享用的挂耳黑咖啡！